XV "Сремска куленијада" у Ердевику


Добро дошли у суботу 07. јуна 2014. године у Ердевик, најлепше село у Срему, где ће се по 15. пут одржати "Сремска куленијада".

"Сремска куленијада" промовише и слави највреднији и најатрактивнији производ од свињског меса – кулен.

То је такмичење физичких и правних лица у традиционалној производњи кулена у природном и вештачком омотачу, са богатом понудом црвених и белих вина и целодневним културно-уметничким програмом.

Традиција производње кулена у Срему дуга је скоро три века. Кулен се прави у свакој доброј сремкој кући и то искључиво од свињског меса прве категорије, соли и црвене домаће паприке. Производи се од памтивека на исти начин а тајна доброг кулена је умешност мајстора куленара да одреди праву меру и зна прави тренутак.
Привлачност ове манифестације посебно се огледа у занимљивом програму, добром проводу, љубазним домаћинима и повољним ценама производа.
Дођите на "Сремску куленијаду" да заједно уживамо одабраним мирисима и укусима чаробног кулена.

Садржај Куленијаде:

Оцењивање квалитета кулена- предаја куленова у природном или вештачком омотачу за учешће у такмичењу се врши 04. и 05. јуна 2014. године у времену од 10. до 18. часова у једној од Ветеринарских станица овлашћене за пријем узорака у Шиду, Ердевику, Сремској Митровици и Кузмину. Оцењивање квалитета кулена врши стручна комисија са Ветеринарског факултета у Београду, Института за хигијену и технологију меса и Технолошког факултета из Новог Сада и то 6 својстава кулена: спољашни изглед, изглед пресека, чврстоћа, боја, укус и мирис.

Проглашење резултата, додела диплома и награда најбољим произвођачима кулена је
07. јуна 2014. године у 10,30 часова на централној бини испред МЗ Ердевик.

Изложба и продаја – кулена, других сухомеснатих производа, адитива, зачина, вина, ракије, сувенира.......
 Пословни и стручни скупови
 Дегустације
 Туристичке промоције и посете
 Културно забавни програми

 

ПРОГРАМ
15. "СРЕМСКЕ КУЛЕНИЈАДЕ"

04. и 05. јун 2014.

10,00 – 18,00 Предаја куленова за оцењивање
Ветеринарске станице у:
 ШИДУ, ул. Вука Караџића 4.,
 ЕРДЕВИКУ ул. Лењинова 2,
 КУЗМИНУ ул. Задружна 41. и у
 СРЕМСКОЈ МИТРОВИЦИ ул. Петра Прерадовића 80.

07,00 – 22,00 Предаја вина за оцењивање
Вински подрум Ердевик

06. јун 2014.

10,00 – 18,00 Оцењивање квалитета примљених куленова

МЗ Ердевик

10,00 Оцењивање и дегустација примљеног вина за такмичење
Мотел Ердевик

07. јун 2014.

09,00 – 19,00 Представљање произвођача хране и пића
10,00 – 10,30 Отварање манифестације
10,30 – 11,00 Проглашење резултата такмичења
10,00 – 13,00 Изложба оцењених куленова
11,00 – 19,00 Забавно - културно уметнички програм
21,30 – 24,00 Концерт групе "Дивљи кестен"

Место: Ердевички парк

 

Победници XV "Сремска куленијаде" у Ердевику званични резултати


 
МЗ Ердевик Сремска привредна комора Општина Шид Туристичка организација Шид Привредна комора Војводине   Културно образовни центар Шид